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保持大脑健康,选择哪种饮食模式您了解吗?
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 编辑:国际循环网 时间:2019/3/21 16:42:26    加入收藏
 关键字:饮食模式 

   地中海饮食(MedDiet)或既往饮食质量评分(APDQS)依从性高与中年人更好的认知功能相关,而坚持降低血压的(DASH)饮食并非如此。在一项比较三种饮食模式对认知影响的大规模纵向研究中,研究人员发现MedDiet依从性高的人与依从性低的人相比,出现认知能力下降的可能性较低。对于坚持APDQS饮食的人来说也是如此。相反,保持对DASH饮食的良好依从性似乎对认知能力的影响相对较小。

 
  研究纳入CARDIA中2621名参与者,45%为黑人,57%为女性,基线平均年龄为(25±3.5)岁。在基线时完成饮食问卷,平均年龄为32岁和45岁。然后,研究人员计算平均饮食分数,将参与者分为低,中,高依从性组。在第25年和30年(平均年龄分别为50岁和55岁)评估认知功能。线性模型用于检查饮食评分三分位数与复合认知功能变化和认知z评分[言语记忆(Rey听觉言语学习测试),处理速度(数字符号替代测试)和执行功能(Stroop干扰测试)之间的关系]和30年的蒙特利尔认知评估(MoCA)。
 
  结果显示,DASH与认知能力变化无关。MedDiet和APDQS评分较高与认知功能下降较少相关(MedDiet:低分组下降0.04,中高分组增加0.03,P=0.03;APDQS:低分组下降0.04,中间组相同,高分组增加0.06,P<0.01)。Stroop干扰测试的结果与此一致。MedDiet饮食组(低0.09 vs.高-0.03)和APDQS饮食组(低0.10 vs. 高-0.09)比较,认知功能有所改善。两项研究结果均具有统计学意义(P<0.01)。与饮食评分的三分位数相比,全球认知功能差(≥1 SD低于平均MoCA评分)的优势比(95%CI)MedDiet为0.54(0.39~0.74),APDQS为0.48(0.33~0.69),DASH为0.89(0.68~1.17)。
 
  研究表明,在成年期更多地遵守MedDiet和APDQS饮食模式与中年人更好的认知表现相关。但还需进一步的研究确定食物和营养素的组合,以便在整个生命历程中实现最佳的大脑健康。
 
  “在成年期保持健康的饮食习惯可能是保持中年认知能力的重要途径”,首席研究员Claire McEvoy博士介绍,“虽然,我们还不知道大脑健康饮食的理想食物组合,一种富含水果、蔬菜、豆类和坚果的心脏健康饮食;鱼类适中;低脂肪乳制品和酒精;可以向患者推荐少食肉类和加工食品”。
 
  三种饮食模式的异同点
 
  三种心脏健康饮食在他们的建议中重叠并且有一些共性。MedDiet强调全谷物,水果,蔬菜,健康不饱和脂肪,坚果,豆类和鱼类,并限制红肉,家禽和全脂乳制品。APDQS强调水果,蔬菜,豆类,低脂乳制品,鱼类和适量酒精,并限制油炸食品,咸味零食,糖果,高脂肪乳制品和含糖软饮料。DASH饮食突出了谷物,蔬菜,水果,低脂奶制品,豆类和坚果,并限制肉类,鱼类,家禽,总脂肪,饱和脂肪,甜食和钠。
 
  研究人员指出,目前,还不清楚为什么DASH饮食模式没有显示与更好的认知能力的联系。McEvoy博士认为,虽然,饮食模式以植物为基础,在各方面都相似,但食物的种类和数量存在许多差异。一种可能性是DASH不考虑适度饮酒作为膳食模式的一部分,而另外两种饮食则非如此。作为健康饮食的一部分,适度饮酒可能对中年人的大脑健康很重要,但需进一步的研究来证实这些发现。
 
  参考文献
  Claire T. McEvoy,Tina Hoang,Stephen Sidney.etal.Dietary patterns during adulthood and cognitive performance in midlife.Neurology.March 06, 2019.
 
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